Lasst uns zusammen kochen!

Lasst uns zusammen kochen!

Ich bin Ilias und koche leidenschaftlich gern, vor allem kretische Küche. Ich wuchs an einem der schönsten Orte Kretas auf – in Falassarna. Meine Eltern betrieben dort eine Taverne und meine Mutter kochte dort täglich. Alle Rezepte, die sie zubereitet, sind traditionelle Gerichte, die sie von ihrer Mutter lernte. Wenn sie kocht, ist sie in ihrem Element und genauso geht es mir auch.

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Kretische Küche ist bekannt als eine der gesündesten der Welt. Es ist die Varietät der lokalen Erzeugnisse wie frisches Gemüse und Früchte, einzigartige Käsesorten, Wildgemüse, fangfrischer Fisch und dem besonderen Olivenöl, was die Küche so speziell macht.

Unsere Kochkurse sind interaktive Erlebnisse und zeigen die Zubereitung authentischer kretischer Gerichte. Während man mit Freunden kocht oder neue Leute trifft, erlernt man die Zubereitung bekannter traditioneller Gerichte und genießt danach deren Geschmack in gemütlicher Atmosphäre.

Wir kochen verschiedene Menüs und können diese nach persönlichen Präferenzen ausrichten. Das Essen wird ein Fünf-Gänge-Menü sein inklusive Salat und Dessert. Auch Getränke sind enthalten.

Die nachfolgenden Gerichte sind Beispiele, die wir zusammen kochen können.

VERSCHIEDENE TRADITIONELLE VORSPEISEN

Tzatziki
Auberginencreme
Fava (Dip aus gelben Schälerbsen)
Zucchinibällchen
Staka

VERSCHIEDENE VEGETARISCHE GERICHTE

Gemista
Boureki
Dicke Bohnen
Artischocken

BEKANNTE FLEISCHGERICHTE

Tsigariasto
Stifado (Rind oder Kaninchen)
Lamm aus dem Ofen mit Kartoffeln
Schweinefleisch mit Sellerie

Termine: dienstags und donnerstags
(alternative Termine auf Anfrage)

Beginn: 17.00 Uhr

Dauer: circa 4 Stunden

Personenanzahl: maximal sechs Personen

Spezielle Wünsche: bitte lassen Sie uns wissen, wenn Sie vegetarisch oder vegan essen oder bestimmte Unverträglichkeiten haben.

Preis:  50 € pro Person

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